Seitan in salsa al Curry
Ingredienti:
Gr 500 di seitan
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di maizena
1/2 limone
4 cucchiai di olio
1 rametto di rosmarino
Sale
Versate nella padella un filo d’olio, il curry ed il rosmarino e fate scaldare, quindi aggiungete il seitan. Cuocetelo un paio di minuti per parte, poi toglietelo e tenetelo al caldo su un piatto.
Preparate 1/2 bicchiere d’acqua, scioglietevi un cucchiaino di maizena mescolando bene e versatelo nel tegame. Versate il sughetto ottenuto sulle fettine di seitan.
( 1000 ricette di cucina vegetariana)
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