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venerdì 27 agosto 2010

Seitan in salsa al Curry

Seitan in salsa al Curry

Ingredienti:

Gr 500 di seitan

1 cucchiaino di curry

1 cucchiaino di maizena

1/2 limone

4 cucchiai di olio

1 rametto di rosmarino

Sale

Versate nella padella un filo d’olio, il curry ed il rosmarino e fate scaldare, quindi aggiungete il seitan. Cuocetelo un paio di minuti per parte, poi toglietelo e tenetelo al caldo su un piatto.

Preparate 1/2 bicchiere d’acqua, scioglietevi un cucchiaino di maizena mescolando bene e versatelo nel tegame. Versate il sughetto ottenuto sulle fettine di seitan.

( 1000 ricette di cucina vegetariana)

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