L’avena è ricca di proteine, grassi, fibre, carboidrati e sali minerali (calcio, magnesio, potassio, silicio e ferro).
A colazione è ottima perché è fonte di carboidrati a lenta digestione e fornisce al nostro corpo energia per lungo tempo. Non provoca picchi insulinici, riduce il colesterolo e aiuta la digestione. Oltretutto è un ottimo alleato contro la fame nervosa, perché riduce il senso di fame tra un pasto e l’altro.
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