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domenica 22 agosto 2010

Seitan ai funghi

Seitan ai funghi


Ingredienti

4 fette di seitan al naturale

200 gr di funghi porcini

4 cucchiai di panna

olio

1 mazzetto di prezzemolo tritato

2 spicchi d'aglio tritato

sale

pepe

Preparazione

Pulite accuratamente i funghi porcini e tagliateli a fettine molto sottili.Fate rosolare l'aglio tritato in una padella capiente, meglio se antiaderente, utilizzando un po' d'olio.Aggiungete i funghi porcini e fateli insaporire per alcuni minuti.Unite le fette di seitan e cospargetele con la panna.Per finire, condite con sale e pepe e spolverizzate il tutto con un trito di prezzemolo appena prima di servire.

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