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martedì 7 settembre 2010

BISTECCHE DI SOIA ALLA VENEZIANA

BISTECCHE DI SOIA ALLA VENEZIANA

Ingredienti:

4 bistecche di soia
2 cipolle
1 cucchiaio farina
sale
pepe
olio
1 bicchierino vino bianco secco

Affettare le cipolle, farle dorare nell'olio, aggiungerci le bistecchine già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto.

Aggiungere la farina, il sale e il pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d'acqua. Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo.

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