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lunedì 22 novembre 2010

Riso e spinaci al gratin

Riso e spinaci al gratin

Ingredienti:

Gr. 50 di riso

Gr. 25 di gruviera grattuggiato

Gr 10 di spinaci crudi tritati

1 uovo

Prezzemolo

Olio

Pane grattuggiato

Sale


Preparazione:

Lessare il riso e mescolarlo col formaggio; mescolare anche l'uovo sbattuto col prezzemolo tritato ed il sale.

Unire i 2 composti, aggiungere gli spinaci e mescolare bene. Versare il tutto in una pirofila, cospargere di pangrattato e di olio.

Far cuocere a 180° x 35 minuti e servire.

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