Sushi vegano

Sushi vegano

(da Alice.tv)

Ingredienti:
alghe nori;
2 tazze di riso cotto;
1 tazza di cetriolo tagliato a striscioline;
1 tazza di patate dolci;
½ tazza di aceto di riso;
2 cucchiai di olio di sesamo;
2 cucchiai di semi di sesamo tostati.

Lavare il riso in acqua, e cuocerlo in acqua equivalente alla quantità di riso. Cotto il riso metterlo in una bacinella e aggiungere 2 cucchiai di aceto di riso e un cucchiaio di salsa di soia. Preparare il nori sul tappetino di bamboo, distendere il riso sul nori, aggiungere del wasabi sul riso. Mettere dei semi di soia, aggiungere sopra striscioline di cetriolo, di carota e di avocado e arrotolare l'alga nori a chiudere il contenuto.