Dall'1 al 7 ottobre si celebra la Settimana Vegetariana Mondiale,
sostenuta da gruppi vegetariani/vegan, animalisti, ambientalisti di
tutto il mondo, con lo scopo di spiegare al pubblico che con
un'alimentazione a base vegetale si possono ridurre i problemi che
un'alimentazione ricca di carne, pesce, latte e uova causa alla salute,
all'ambiente, agli animali e alla società in generale.
"E' stata scelta questa data perché la settimana dall'1 al 7 include
varie ricorrenze associate alla scelta vegetariana" ha dichiarato
l'organizzatore, Mateus Mendes, "tra cui la Giornata Vegetariana
Mondiale il primo ottobre, la Giornata Internazionale per gli Animali
d'Allevamento e la Giornata della Non-Violenza il 2 ottobre, e la
Giornata Internazionale per gli Animali il 4 ottobre, coincidente con il
giorno di San Francesco".
Lo scopo dell'iniziativa è mostrare a tutti questo modo facile ed
efficace per migliorare la propria salute e quella dell'ambiente. La
scelta di uno stile di vita che prevede un'alimentazione senza prodotti
animali viene compiuta da un numero sempre maggiore di persone, dato che
comporta così tanti vantaggi.
I testimonial sono personalità da tutto il mondo: il dott. Rajendra
Pachauri, direttore dell'IPCC, il Panel Intergoventivo sui Cambiamenti
Climatici delle Nazioni Unite, il dott. Jean Ziegler, vice presidente
del Comitato Consultivo dell'ONU per i diritti umani, il prof. Douglas
Hofstadter, professore universitario di Scienze Cognitive negli USA, i
filosofi e autori Florence Burgat e Helmut F. Kaplan, rispettivamente
dalla Francia e dalla Germania, ma anche artisti come il fumettista di
fama internazionale Dan Piraro, la cantante Maria Daines (Regno Unito) e
altre personalità di varie nazioni.
Le attività della Settimana Vegetariana sono molteplici; chi volesse
partecipare può scegliere tra varie possibilità: organizzare conferenze,
workshop, proiezioni di video; preparare un pasto o assaggi vegan da
offrire ai propri amici e familiari; organizzare tavoli informativi con
assaggi e volantinaggi; partecipare come singoli all'iniziativa di
distribuzione di volantini informativi in buca delle lettere e
all'affissione di locandine della Settimana Vegetariana.
In Italia sono stati organizzati lo scorso anno circa 45 eventi con
tavoli informativi e di assaggi in piazza, oppure conferenze, in oltre
40 città; quest'anno le adesioni sono appena iniziate: la lista delle
iniziative e i contatti locali per ciascuna si trovano in fondo alla
pagina:
http://www.agireora.org
http://www.vegetarianweek.org/
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