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domenica 12 febbraio 2012

Mousse di tofu con olive

Mousse di tofu con olive

Ingredienti:

4 pomodori grossi
150g di tofu
70g di olive nere denocciolate (qualità taggiasche)
50 g di capperi sottaceto
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio se piace

Frullate nel mixer le olive insieme al tofu, all’aglio, ai capperi sottaceto, all’olio extravergine di oliva. Se l’impasto risultasse troppo solido, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida.

Da Tesoro salviamo i Ragazzi

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