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giovedì 19 dicembre 2013

Involtini di verza alle noci

Involtini di verza alle noci

Ingredienti:

Cavolo verde,

noci, nocciole e mandorle,

due uova,

cipolla,

sedano,

carote,

formaggio grana,

timo, santoreggia,

peperoncino in polvere.

Sbollentare rapidamente delle grandi foglie di verza e farle asciugare. Fare un impasto con gli altri componenti tritati finemente, legandoli con le uova sbattute. Riempire le foglie in forma di involtini, che si chiuderanno con stecchini. Disporre in una pirofila, ricoprire con salsa di pomodoro e mettete al forno per mezz'ora.

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