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domenica 9 febbraio 2014

Prodotti Valsoia senza glutine

Valsoia non produce prodotti appositamente destinati all'alimentazione per celiaci, pertanto non sono presenti nel prontuario e non siamo autorizzati dal Ministero alle produzioni per celiaci. Ad ogni modo, quando sulle confezioni dei nostri prodotti riportiamo la dicitura ‘Senza Glutine’, essa sta a significare che nessuno degli ingredienti utilizzati è fonte naturale di glutine ossia che, fra gli ingredienti, non sono presenti cereali contenenti glutine ( grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) o prodotti derivati come farine, fiocchi, proteine, amidi, malto, germe, olio di germe, crusca, fibre …
Inoltre, in conformità alla normativa vigente (Regolamento 41/2009), tali prodotti sono sottoposti a controlli speciali per garantire al consumatore un eventuale contenuto di glutine non superiore a 20 ppm per contaminazione accidentale lungo la filiera produttiva.

http://www.valsoia.it/pagine/prodotti_senza_glutine_157.html

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