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martedì 5 ottobre 2010

Cotolette di Provolone Dolce

Cotoletta di Provolone Dolce

Ingredienti:


500 gr. di provolone stagionato
3 uova
pangrattato
100 gr. di farina
olio per friggere
sale 
           
Tagliate il provolone in fette abbastanza spesse, passatele nella farina bianca, poi nelle uova battute e salate. Passatele nel pangrattato e impanatele bene. Mettetele a friggere in abbondante olio sino a che siano ben croccanti. Passatele su una carta assorbente per un attimo e servitele bollenti.

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