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mercoledì 29 dicembre 2010

Sformato di patate e zucchine

Sformato di patate e zucchine

1 kg di patate
½ kg di zucchine
4 uova
100 g formaggio grattugiato ( tipo parmigiano reggiano)
100 g burro
sale q.b.

Preparazione:

Lessa le patate con la buccia, quando sono cotte pelale e poi schiacciale con lo schiacciapatate, in una terrina dove avrai appoggiato il burro.
A parte lava le zucchine e grattugiale. Mescolale con le patate.
Unisci poi le uova, il sale ed il formaggio grattugiato.
Versa il composto così ottenuto in una teglia antiaderente unta di burro e spolverata di pan grattato.
Fai cuocere in forno caldo per 40-50 minuti.
http://www.alice.tv/default.asp

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