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domenica 1 maggio 2011

LA CRUDAIOLA

LA CRUDAIOLA
(da Cotto e Mangiato)

Ingredienti:
500 gr di pomodorini ciliegia maturi,
un cipollotto,
basilico,
olio extravergine d'oliva,
sale e pepe

Affettare il cipollotto e metterlo nel frullatore con i pomodorini, qualche foglia di basilico e abbondante olio extravergine d'oliva. Tritare il tutto grossolanamente, aggiustare di sale e pepe. Cuocere e scolare la pasta e condirla con la nostra crudaiola fredda.

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