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giovedì 20 ottobre 2011

Conchiglie con crema di formaggio


Conchiglie con crema di formaggio
Ingredienti:
Gr 300 di conchiglie
Gr 150 di formaggio spalmabile
Gr 40 di pinoli
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di basilico
6 pomodori maturi
1 cucchiaino di paprika dolce
Olio
Sale
Far tostare i pinoli in 4 cucchiai di olio, poi frullateli nel mixer insieme al formaggio, 5-6 foglie di basilico, l'aglio, la paprika e un po' di sale. Cuocere la pasta al dente e prelevare 1dl di acqua che unirete alla crema. Condire la pasta con la crema e unire i pomodori tagliati a fettine e qualche altra foglia di basilico.

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