Biscotti alle Mandorle
Ingredienti:
3 albumi
Gr 250 di zucchero a velo
Gr 150 di mandorle in polvere
Qualche goccia di essenza di mandorle amare
In un contenitore mischiare insieme tutti gli ingredienti, poi stendere l’impasto e ritagliare dei biscotti rotondi che andranno appiattiti direttamente su una teglia imburrata (o ricoperta da carta forno). Cuocere i biscotti in forno a 180° per 15’. Una volta cotti farli freddare e poi staccarli dalla teglia.
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