Polenta e spinaci
(GreenMe.it)
Ingredienti
500g di Polenta come da ricetta base
50 gr. di spinaci,
burro vegetale
sale
Preparate la polenta. Lavate accuratamente gli spinaci e lessateli in abbondante acqua salata. Scolateli e strizzateli leggermente per poi tritarli.
Quando la polenta sarà cotta unite le spinaci tritati con un po’ di burro amalgamando bene il tutto.
Servite questa deliziosa polenta green molto calda.
Accompagnate la polenta con un buon vino rosso biologico, non troppo forte
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