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mercoledì 8 febbraio 2012

Vellutata di Zucca con Orzo

Vellutata di Zucca con Orzo

Ingredienti:

700g di zucca
200g di orzo
Sale
Pepe
Olio evo

Tagliate la zucca pulita di buccia e semi e riducetela in piccoli pezzi. Mettetela in una casseruola e ricopritela di acqua ed un pizzico di sale. Fate cuocere per circa 20 minuti. Passate al mixer e pepate. Nel frattempo lessate l'orzo come indicato dalla confezione in acqua leggermente salata. Impiattare 2 mestoli di zucca con 1 di orzo e oliare con evo al momento.

 

Da Tesoro salviamo i Ragazzi

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